HealthDay News – La ingesta dietética de vitamina E y vitamina C puede estar inversamente asociada con el riesgo de enfermedad de Parkinson, según un estudio publicado en línea el 6 de enero en Neurología.

Essi Hantikainen, Ph.D., de la Universidad de Milano-Bicocca en Milán, y sus colegas estudiaron prospectivamente a 43,865 hombres y mujeres de una gran cohorte sueca que fueron seguidos de 1997 a 2016 para examinar si los niveles altos de antioxidantes dietéticos iniciales y no enzimáticos La capacidad antioxidante (NEAC) está asociada con el riesgo de enfermedad de Parkinson. Se utilizó un cuestionario de frecuencia alimentaria validado recopilado al inicio del estudio para evaluar la ingesta dietética de vitamina E, vitamina C y betacaroteno y NEAC.

Los investigadores detectaron 465 casos incidentes de enfermedad de Parkinson después de un seguimiento medio de 17,6 años. Al comparar a los individuos en el tercil de exposición más alto con el más bajo, la vitamina E y la vitamina C de la dieta se asociaron inversamente con el riesgo de enfermedad de Parkinson en el modelo ajustado multivariable (cocientes de riesgo, 0,68 y 0,68, respectivamente). No se observó correlación con la ingesta estimada de betacaroteno en la dieta o NEAC.

"Si bien aumentar la cantidad de alimentos saludables en nuestra dieta es beneficioso, es importante tener en cuenta que la ingesta excesiva de algunas vitaminas puede ser perjudicial", dijo Hantikainen en un comunicado. "Se necesita más investigación para investigar las cantidades exactas de vitaminas C y E que pueden ser más beneficiosas para reducir el riesgo de Parkinson".

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